日本最北端の離島礼文島の礼文番屋様
日本最北端の離島はどこかご存じですか？ そうです。「礼文島」です。隣の島は利尻島です。礼文島からは利尻富士が奇麗に見ることができます。
その礼文島には、島でのボランティア活動などを通じて島民と交流を深め、やがては暮らしへと回帰する機会をつくる目的で誕生した「礼文番屋」があります。礼文番屋では水揚げを体験できるなど、礼文島の暮らしを疑似体験できる場所ですが、新たに水耕栽培にも取り組まれています。
礼文島は、離島という地理的条件から露地栽培（土耕栽培）が難しく、レタスなど野菜はすべて北海道本土からフェリーで輸送されているという状況でしたが、完全閉鎖型のセラ・ファームを導入することで、島の中で野菜を栽培できるようになりました。
栽培室の位置とレイアウト
水耕栽培室は既存の礼文番屋の隣に造設され、1階は居住室で2階が水耕栽培室になっています。
広さは約40.3㎡（10.1m×4.3m）で、栽培棚数は20棚です。
増設工事
既存の建物の横に新たな建物が出来上がってきました。
2階が栽培室です。
工事の様子
壁面は断熱材を入れて温湿度がコントロールできるようにします。外の気候に関係なく野菜が育つようになります。
完成写真
栽培室の完成写真です。真っ白い壁でとても清潔感があります。
設営完了
栽培用LED照明の付いた栽培棚の設営が完了しました。
この棚一杯に野菜が育っていきます。
技術指導
栽培専用スタッフの方に栽培技術指導を行っています。
お二方とも初めてのことばかりで、真剣に受講されています。
元気にすくすく
最北の地ということで寒い日が多いですが、外の天候、気温にまったく影響を受けず、元気に野菜が育っています。
収穫作業
無農薬の新鮮な野菜を手際よく袋詰めしていきます。
店頭で販売
袋詰めしたその日のうちに店頭に並びます。
「礼文番屋育ちのリーフレタス」として販売されています。